麻辣燙，深受年輕人喜歡的街邊小吃。前陣子爆出攤販為了防食物變質在湯料里加止瀉藥，讓人對麻辣燙望而卻步。比加止瀉藥更加猛的是，杭州江干區一家麻辣燙店的老板，在鍋底湯料中摻進違禁品——罌粟殼。

如果不是有人舉報這家店，不知還有多少人蒙在鼓里。

麻辣燙店里的調料

被查出問題

“七堡中心路19號的麻辣燙店在調料里添加罌粟殼給客人吃，有一些已經調好的在門口的桌子底下，還有一些沒有調的放在閣樓上。” 8月23日下午2點20分，江干區衛生監督所第一分所接到一個電話。該所立即派人去現場核實。

當時在現場執法的童偉宏副所長說，他們到店里后，果真在門口的桌子底下找到一個四五十升大小的不銹鋼鍋，里面裝了五六斤調味料。 在店里的閣樓上，也找到兩袋粉狀物質。當時經營者不肯說這些是什么東西，只說是別人推薦他買的。

“光看外觀無法判斷是否為罌粟粉，我們將東西帶走，并責令經營者整改。”

童副所長說，沒想到到了第二天上午的時候，這名經營者主動跑到衛生監督所，承認前一天被帶走的是罌粟粉，而且門口不銹鋼鍋里的調味料里已經摻進罌粟粉。

此外，這名經營者還向衛生監督所執法人員承認，他以前在南方城市做麻辣燙生意的，來七堡開店是一年多前。

根據情況，江干區衛生監督所馬上將此事移交到彭埠派出所調查處理。

罌粟殼當神秘調料

加進湯底

派出所民警對這家麻辣燙店的老板進行傳喚，并梳理出了大致脈絡。

麻辣燙老板張某，1978年生，安徽人。去年11月，張某來到江干區七堡，因為之前他曾開過麻辣燙店，于是又重操舊業。做麻辣燙經常要去市場進調料，在朋友的介紹下，張某找到位于城北某大型市場調料區內的一家店鋪，向他們拿貨。

張某交代，今年3月，他第一次接觸這種能讓麻辣燙特別鮮的神秘材料。“當時老板問我要不要好東西，我就問他是什么，他說是罌粟殼，當時我沒敢要。” 張某回家后和老婆商量，當時，老婆說不妨少拿些貨來試試。

因為平常張某也聽同行說起往麻辣燙的湯底加點罌粟殼可以讓味道更鮮，抓住更多客人，為了讓店里生意再好些，他決定回到那家攤位進貨。

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