昨天（20日），新發地在大同建設的農產品批發冷鏈物流基地奠基。明年8月建成投入使用后，每年夏冬兩個蔬菜自給淡季，山西、內蒙古等地區將向北京直供蔬菜40余萬噸，菜價可降低6%左右。

“京郊蔬菜自給有兩個淡季，一個是每年12月至第二年4月，元旦和春節剛好在這段時間里。這個淡季，海南、兩廣等地的南方菜供應量占一半以上，目前新發地已經在這些省區建了很多基地。另一個淡季是每年7月至9月，這個季節北京市場供應的蔬菜主要來自河北、東北三省和山西、寧夏等地。”新發地農產品批發市場董事長張玉璽介紹，本市八成左右農產品靠外埠供應，每年4月至6月是京郊蔬菜出產旺季，本市蔬菜自給率可達30%至40%。而兩個蔬菜自給淡季，近九成菜靠外埠供應。

“保證市場供應，一方面要提高蔬菜自給率，另一方面提高外埠供應可控率。”張玉璽說，新發地將建設環北京農產品供應圈，2010年在北京周邊農產品主產區建設了涿州、定興、高碑店、張家口、承德、灤平、遵化7個分市場，大同農產品批發冷鏈物流項目是第8個。

新發地市場承擔著本市70%的蔬菜和80%的水果供應，為保障首都市場供應，市場今年實施“內升外擴”戰略，一方面吸引全國名品進京，提升市場品質；另一方面積極外擴，提高蔬菜外埠供應可控率，大同農產品批發冷鏈項目是“外擴”的重要組成部分。

大同農產品批發冷鏈物流項目占地面積900畝，其中交易區和倉儲加工區700畝，配套商戶生活區200畝。市場規劃建設內容包括總容量為6.5萬噸的大型冷藏庫，其中高溫庫3萬噸，低溫庫3.5萬噸。配有蔬菜、水果、糧油、調料干貨、冷凍品、水產品交易大廳，以及冷鏈物流區等配套設施。項目總投資約20億元，建成投用后，預計年交易總量約280萬噸，年交易額約60億元。

“每年7月至9月，因為氣候原因，其他地方不產菠菜，新發地市場全部1萬噸菠菜都是從內蒙古興河來的。”張玉璽介紹，內蒙古、寧夏、山西三個省區的土豆、洋蔥、胡蘿卜等，是北京冬儲菜的主產區，而辣椒、柿子椒等蔬菜恰在7月至9月補充北京市場鮮菜，這三省區的農產品供應量占新發地市場的15%。

“項目建成后將采用訂單農業，早上采收，路上4小時，當天就到北京，第二天擺上市民餐桌。”張玉璽說。

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