青島半數火鍋店不張貼添加劑名單
青島半數火鍋店不張貼添加劑名單
日前，國家食藥監局發布《餐飲服務食品安全操作規范》，明確規定，自制火鍋底料、飲料、調味料的餐館，應備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上公示。昨天，記者走訪青島多家火鍋店發現，有些火鍋店雖然貼出了食品添加劑公示單，但信息仍然模糊不清，有半數火鍋店則干脆沒有貼。
現場添加劑公示單成"糊涂賬"
昨日，記者走訪了云霄路、閩江路一帶的彤德萊、翠峰苑、四川仁等火鍋店，這些店均貼出了食品安全提示語。在翠峰苑火鍋店的菜單上寫著：湯鍋底料等堅決一次性使用絕不使用 "回收油",下貨類產品全部為自發產品，絕對不含有雙氧水和福爾馬林（甲醛），使用"安利"產品清洗蔬菜餐具和衛生清潔，這樣的標語在店內隨處可見。
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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