為保障飲食衛生安全,九原區衛生監督所開展了以嚴厲打擊食品非法添加行為、加強食品添加劑監管為宗旨的專項整治行動。
監督執法人員對全區餐飲業進行了詳細排查,主要針對餐飲服務提供者是否建立并落實食品添加劑采購索證索票制度、進貨查驗制度、采購記錄制度;餐飲服務提供者對食品添加劑是否實行“五專”,即專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存等管理制度;食品添加劑采購記錄是否如實記錄產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應單位名稱及聯系方式、進貨日期等;餐飲服務提供者是否嚴格按照相關法規和標準規定的范圍和限量使用食品添加劑等進行排查,對檢查中發現的餐飲服務提供者非法添加和濫用食品添加劑的違法行為進行嚴肅查處。
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