一些集貿市場蟹價低但做手腳

綁螃蟹的繩子

浸過水好壓秤

相比超市，集貿市場的螃蟹價格便宜多了。航空路一家集貿市場，2兩半的公蟹50元左右一斤。漢口另一家集貿市場，便宜的僅賣28元一斤。而附近一家大型超市內，2兩的梁子湖公蟹賣60元一斤，2兩半的母蟹賣130元一斤。不少市民路過嘖嘖嘆到：“這點小的螃蟹這么貴，還是到菜場去買。”不過，市民到集貿市場買螃蟹，要多留個心眼，價格過低背后恐有貓膩。

繩子增重一二兩

昨日，記者走訪了部分集貿市場，螃蟹商販的行規不少。光捆綁螃蟹的繩子就很有講究，細草繩子不壓秤，是應對行家的。再就是濕漉漉的草繩子，是商販先買來草繩，再用木槌捶軟，浸在水中制成的，捆螃蟹非常壓秤，捆好后的螃蟹能增重一二兩。

記者在漢口一家菜場探訪時發現，用粗水草“添秤”是公開秘密。一名女士詢問商販，為何他們的螃蟹價格比其他商販要貴時，對方答道：“一根繩子增加重量一二兩，這就是便宜的原因。”一個捆繩子的販子則說：“這都不懂啊，綁著蒸螃蟹不容易掉腳、散黃。”如此一來，就算知道繩子壓秤，拿去復秤也沒有意義了。

另外，幾乎個個蟹販子都使用厚厚的黑色塑料袋，有的過秤前，悄悄蘸一下水，也可以增重一二十克。

草繩增重、袋子蘸水，都是多年來賣螃蟹的“行規”，至今依然沿用。消費者頗無奈。有精明人士提醒，購買時可自帶網兜，要求商家“裸稱”，再到公平秤稱重后付錢。

螃蟹產地沒個準

不少螃蟹商戶沒有打牌子，都是隨口“叫”。記者問：“這是哪里的螃蟹？”說法各不同，有的說“江蘇的”，有的說“梁子湖的”，還有的含糊其辭說“本地的”。

業內人士透露，梁子湖螃蟹在口感、色澤、品相上，與江蘇陽澄湖大閘蟹很相似，于是有商家在陽澄湖大閘蟹貨源緊張時，到梁子湖搶購螃蟹，然后私打商標，冒充名牌。這樣利潤會翻幾番，而普通消費者難以辨別。

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