正值吃蟹時節，各路“蟹將”紛紛登陸申城市場。近日，東方網記者走訪上海水產市場發現，聞名遐邇的陽澄湖大閘蟹由于真假難辨，魚龍混雜，相對門庭冷落。而太湖大閘蟹異軍突起，反倒成了炙手可熱的香餑餑。

蟹老板日售近萬只太湖蟹

昨天上午，東方網記者來到上海銅川路水產市場，只見各路蟹行紛紛掛出陽澄湖大閘蟹的招牌，然而上前仔細一問，蟹老板卻推銷起了太湖大閘蟹。一名賣了七八年大閘蟹的任姓老板從池內撈出兩只張牙舞爪的螃蟹，向記者推銷起來：“你看這個頭，又肥又壯多靈活，蟹黃也很豐厚。”

據任老板介紹，太湖大閘蟹價廉物美，一只3兩重的雌蟹僅為15元左右，很受市民青睞。說著，他撥開好幾只雌蟹的肚子，里面的蟹黃肥美可見。任老板說，自從太湖蟹九月上市以后，一直賣得很火，現在一天可以賣掉近萬只，預計到了國慶有望突破一萬。

任老板同時也賣陽澄湖大閘蟹，一只4兩重的價格約為45元，可問津的市民就少了很多。任老板坦言，從口味上來說，陽澄湖大閘蟹和太湖蟹相比也差不了多少，但價格卻翻了好幾倍，“實在不實惠”。

陽澄湖“防偽環“進價8毛一個

正宗的陽澄湖大閘蟹都戴“防偽環”，是不是很容易鑒別？東方網記者走訪了數家蟹行發現，事實并非如此簡單。“我說我的太湖大閘蟹是陽澄湖的，你又不知道。只要交些錢給他們行業協會，就可以買到那種圈。”一名張姓的蟹老板告訴記者，其實在銅川路也很難買到“土生土長”的陽澄湖大閘蟹。“陽澄湖大閘蟹年產量2000多噸，早就被全國各地預定一空，其中很大部分都被出口到境外，現在在上海市場上，能買到那種在陽澄湖里‘洗澡’的外地蟹就不錯了。”

張老板透露，現在慣常的做法是，蟹老板直接花錢從行業協會買環，給太湖蟹或者巢湖蟹套上，只需花費8角至1元錢，這些蟹就能搖身一變，變成了尊貴的陽澄湖大閘蟹。“不是專業的‘吃客’根本分辨不出。”

在銅川路市場，東方網記者隨機詢問幾位前來買蟹的市民。梁先生的說法或許能代表很多消費者的心聲：“不是貴的蟹就一定是陽澄湖的，有時候花了很多錢買到的還是‘大興蟹’，被斬了一刀還不知道。我就覺得太湖蟹也很好，至少錢花得不冤枉。”

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。