本報(bào)訊：針對(duì)’地溝油’問(wèn)題，昨日西安市食品藥品監(jiān)管局再次發(fā)出通知，要求我市各區(qū)縣監(jiān)管部門(mén)展開(kāi)全面檢查。

通知要求，凡發(fā)現(xiàn)餐飲單位違規(guī)使用來(lái)源不明、票證不全、劣質(zhì)過(guò)期食品原材料和’火鍋老油’,將依法從重處理，直至吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證。

西安市食品藥監(jiān)局要求各區(qū)縣對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)’地溝油’進(jìn)行全面檢查清理，檢查督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)食品原材料采購(gòu)索證索票制度，建立完善食用油采購(gòu)臺(tái)賬登記制度，餐廚垃圾處理要按規(guī)定與環(huán)保部門(mén)指定的餐廚垃圾處理企業(yè)簽訂處理合同，建立處理臺(tái)賬，不得隨意處理，做到流向可追溯。

檢查將重點(diǎn)針對(duì)小餐飲店、流動(dòng)飲食攤販，特別是火鍋店和學(xué)校、工地食堂也要檢查清理，嚴(yán)禁使用來(lái)源不明或假冒偽劣食用油。

同時(shí)，要求建立與當(dāng)?shù)毓ど獭⒐病h(huán)保等職能部門(mén)的案件線(xiàn)索信息通報(bào)、反饋和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油料采購(gòu)質(zhì)量安全，對(duì)涉嫌犯罪的案件要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。

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