此次葡萄酒展會，更像是一場國際酒會，來自國內外的葡萄酒廠家，擺出最好的美酒，與眾分享。

在南非展區內，marius burger通過翻譯，現場表演品評紅酒的程序和注意事項，浪漫優雅的動作，讓人仿佛置身于貴族酒會中。都說心急吃不了熱豆腐，品葡萄酒更需要耐心，一觀，二聞，三品，是基本的三部曲。

在翻譯的幫助下，十幾位市民跟著mar-ius burger現場學習品酒。“觀察顏色，清晰度好，沒有雜質的紅酒要好一些。”marius burger介紹，剛出廠的酒顏色淺，酒的顏色會變化，紅葡萄酒的顏色會從寶石紅、深寶石紅、深寶石紫色變為磚紅甚至褐紅色；白葡萄酒和甜白葡萄酒會從淺黃、淺禾桿黃、變為金黃、深金黃甚至褐黃。

經常看到喝葡萄酒的人，總是把杯子搖來搖去，marius burger說這是為了讓酒與空氣充分接觸，才能聞到酒的香氣，新酒會散發出新鮮果味，陳酒發出的是濃郁酒香。

品酒的時候，不能心急，喝一口含在嘴里不要下咽，讓酒跟每一個味蕾接觸，細細品味，然后慢慢下咽，“酒香在嘴里，鼻腔里，慢慢回味……” marius burger閉上眼睛，一副無比享受的神情。

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