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節前食品大檢查 確保市民吃得安全

2024-05-01 13:56:24 來源:西江日報 作者/編輯:小編 瀏覽次數:7512 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

今日,市食安辦、衛生、農業、質監、工商、鹽務等10個部門組成聯合監察隊,深入城區集貿市場、商場超市、餐飲企業等對食品安全狀況進行檢查。

在城區大家樂餐廳,檢查組深入廚房,查看生熟料存放柜、原材料進貨臺帳等,并詢問煎炸用油多久更換一次,餐廚垃圾如何處理等。得知該餐飲企業的煎炸用油每天更換一次,廢油將和餐廚垃圾一起交由有資格的公司回收,檢查組要求,一定要規范處理餐廚垃圾、廢油,并做好跟蹤落實記錄,清楚餐廚垃圾、廢油的去向。

隨后,檢查組來到城區大潤發超市,查看酸奶、蜂蜜、食鹽等商品的生產日期,并要求企業對食品保質期嚴格把關,不能讓過期食品流向市場。在橋東市場,檢查組向豬肉檔主詢問如何辨別注水豬肉的方法,查看他們的進貨記錄,并要求他們要從正規渠道進貨,確保不讓病、死豬肉、注水豬肉、“瘦肉精”豬肉流向市民的餐桌。

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