南方日報報道：10月16日將迎來一年一度的“世界糧食日”，記者采訪發現，佛山市民對于糧油食用安全關注度空前提高。昨天，數百位市民走進汾江河旁的禪城糧油檢測中心檢測大樓，學習如何判斷放心糧油。作為首批平價超市的11個嘉惠連鎖網點還首次曬出賬單。

關注焦點：如何鑒別糧油質量？

世界糧食日之際，禪城區糧油檢測中心昨天向市民開放。一百多位熱心市民在該中心近距離接觸80多臺高端精密糧油檢測儀器，學會判斷糧油質量。是否吃到地溝油以及鑒別糧油質量，成為市民發問的焦點。

禪城儲備糧管理中心負責人告訴記者：與此前糧油檢測側重于糧食系統內部不同的是，現在市民群眾對于食品安全的關注度空前提高，糧食是否存在重金屬污染、農藥殘留和食用油質量等都是市民咨詢和關注的焦點。該負責人透露，今年以來，打入檢測中心的咨詢電話明顯增多。而部分機關單位學校食堂出于對進貨油品質量的擔心，還主動送檢咨詢。

現場參觀市民爆料稱，不久前在一家飯店就餐時，因為發現油的味道不對而和商家起了爭執，但是商家一口咬定：食客懷疑油品有異味，需要出具證據。無奈之下，消費者只好將菜打包，希望能送往有關部門進行檢測判斷。

“但目前，疑似地溝油進行理化檢驗后相關國家標準仍未完善，尚沒有地溝油的有效判斷指標。我們正在就地溝油鑒別的監測標準進行研究和探討。”該中心負責人表示，廣東省糧食局已經將禪城糧油檢測中心作為珠三角地區監測網絡向上申報推薦，接下來，該中心有望成為國家級糧食質量檢測機構。

平價超市：物流成本下降銷售量翻番

今年的世界糧食日還重點關注到糧食價格波動，而作為佛山首批農副產品平價商店的嘉惠糧油11個網點也首次曬出經營賬本。

11家嘉惠超市式連鎖網點占有區域零售份額的30%，各網點從今年4月份開始設立“平價糧油專營區”，包括大米、食用油、米面制品、雜糧在內的32類品種的高中低檔糧油可供市民選擇。據悉，這些商品價格要比同區域商場超市低5%至10%。

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