作為與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地等比肩鼎足的世界上最好蒸餾酒之一，五糧液連續(xù)10多年創(chuàng)造了中國酒界的輝煌成績。對于質(zhì)量的無盡追求以及始終堅(jiān)持創(chuàng)新求質(zhì)量，這無疑是其成功的奧秘之一。“中國白酒金三角”，被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，這片獨(dú)特的三角地帶擎起了中國白酒的半壁江山，五糧液恰恰位于該三角地帶的核心腹地——酒都宜賓。

有分析人士就說，得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的自然生態(tài)環(huán)境成就了五糧液，其獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、獨(dú)有的明代古窖、獨(dú)有的五糧配方、獨(dú)有的釀造工藝、獨(dú)有的和諧品質(zhì)理念、獨(dú)有的“十里酒城”規(guī)模等六大優(yōu)勢造就了“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”且質(zhì)量穩(wěn)定的五糧液，使它成為中國白酒的杰出代表。

然而在五糧液人眼里，獨(dú)有的六大優(yōu)勢僅僅是為釀造高品質(zhì)白酒提供了基礎(chǔ)保障。“質(zhì)量工作，只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。質(zhì)量管理要貫穿于企業(yè)的產(chǎn)、供、研、銷以及財(cái)務(wù)、人力資源管理等層面，無論是從制度、考核還投入等各個方面來講，質(zhì)量怎么抓都不為過。”五糧液股份公司總經(jīng)理陳林在第十七屆中國質(zhì)量高層論壇上曾如此說，“只有思想不斷解放，觀念不斷更新，工作不斷強(qiáng)化，措施不斷完善，才能實(shí)現(xiàn)質(zhì)量水平的持續(xù)提升。”

近年來，五糧液在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀酒工藝的同時，依靠現(xiàn)代科技開展技術(shù)創(chuàng)新，使傳統(tǒng)釀酒工藝得到了可持續(xù)發(fā)展，并在促進(jìn)行業(yè)技術(shù)水平的不斷提升、共同發(fā)展，發(fā)揮了不容忽視的作用和深遠(yuǎn)影響，使得五糧液能夠獨(dú)樹一幟，實(shí)現(xiàn)了“該傳統(tǒng)的是傳統(tǒng)，該現(xiàn)代的就現(xiàn)代”完美融合。

從傳統(tǒng)的方面看，采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”以及600多年前的古窖池，五糧液今天仍然在使用。雖然五糧液有著數(shù)千口窖池形成的世界超大釀酒車間，但整個發(fā)酵環(huán)節(jié)基本采用的是傳統(tǒng)技術(shù)，“分層起糟、分層蒸餾”的生產(chǎn)工藝也沿用至今。

而現(xiàn)代在五糧液及其系列酒產(chǎn)品上也得到充分體現(xiàn)。值得一提的是被稱之為“勾兌雙絕”的創(chuàng)新技術(shù)運(yùn)用，簡單地說就是五糧液計(jì)算機(jī)勾兌專家系統(tǒng)與五糧液人工勾兌技術(shù)體系相結(jié)合。當(dāng)年，該技術(shù)獲得了商業(yè)部門重大科技成果獎和科技進(jìn)步獎，并率先成為國內(nèi)釀酒行業(yè)中調(diào)配技術(shù)知識產(chǎn)權(quán)的企業(yè)。除此以外，近年來五糧液還先后完成了“濃香型酒類t法工藝研究”、“雙開高排酒曲發(fā)酵室”、“利用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)提取酒中呈香呈味物質(zhì)”等高難度項(xiàng)目，極大地推動了白酒行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

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