18日，記者從省財(cái)政廳獲悉，為推動(dòng)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，讓市民安全用餐，中央財(cái)政將支持33個(gè)城市開展餐廚廢棄物無害化處理試點(diǎn)工作，南昌成為全國(guó)首批試點(diǎn)城市之一。日前，我省已下?lián)苤醒胴?cái)政資金800萬元，支持南昌建成日處理400噸的餐廚廢棄物處理廠。

南昌市餐廚廢棄物主要包括兩部分，即餐飲廢棄物和居民廚房廢棄物，據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2010年的數(shù)據(jù)顯示，南昌市僅餐飲業(yè)餐廚廢棄物產(chǎn)量為300噸/天。但餐廚廢棄物與城市生活垃圾相比，其化學(xué)成分構(gòu)成簡(jiǎn)單，有害物質(zhì)少，善加利用可實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。據(jù)省財(cái)政廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建餐廚廢棄物處理廠將從源頭斬?cái)?ldquo;地溝油”回流餐桌和餐廚廢棄物直接飼養(yǎng)畜禽等非法利益鏈，變廢為寶、化害為利，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

記者了解到，在財(cái)政資金的支持下，我省除建立餐廚垃圾處理廠外，還將完善餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處理和利用體系，提出廢棄油脂、固形物和液體的一體化統(tǒng)籌解決方案，探索餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的治本之策，規(guī)范“地溝油”的收運(yùn)、處理和利用，堅(jiān)決防止“地溝油”回流餐桌，保障食品安全。

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