去年因持續漲價而廣受矚目的“姜你軍”，今年卻風光不再。從年初到現在，生姜價格一跌再跌，跌過了去年均價，跌過了農民預期，跌過了生產成本，卻仍然砸在手里賣不出去。在這一漲一跌之間，姜農卻分毫未賺，反而血本無歸。而記者調查發現，不論“姜你軍”還是“被將軍”，背后的受益者都另有其人。

生姜正式踏上崩盤之路

去年七月底，全國各地的生姜價格曾一度暴漲：湖北宜昌市場上的生姜一度達到5.99元一斤，達到三年內最高；杭州生姜市場價在一個月內從5元一斤直升到7.5元一斤；蘭州市生姜價格也在一周內上漲1元多，達到7元每斤；而北京的姜價則從七月中旬開始暴漲，最終達到5元一斤，與當月初相比上漲50%，與2009年同期相比上漲88%。漲價迅猛的生姜因而被賦予了“姜你軍”的名號。但好景不長，今年的生姜價格卻讓不少姜農有種“被將軍”的感覺。

從去年年底開始，生姜的價格就狂瀉不止，到今年五六月份，產地收購價從去年十月份的2到3元一斤跌到1元一斤，而且還沒有止跌的跡象。目前，我國生姜重要產地安丘的收購價已經跌到0.3元一斤，而一斤生姜的生產成本也要0.4元，姜農進入了“越賣越賠，不賣更賠”的窘境，生姜市場正式踏上崩盤之路。

“賣的越多，虧的越多”

據山東姜農劉全福介紹，現如今，安丘等地的生姜收購價格“根本不能回本”，而且很多姜農去年認為價格還有上漲空間，紛紛捂貨惜售，大量存貨拖到了今年，導致市場上供應過剩，現在姜農手里的生姜根本沒法出手，即使運氣好賣出去，也是“賣的越多，虧的越多”，而家里的地窖里還躺著幾千斤去年收上來的老姜，可謂左右為難。

跑運輸的貨車司機趙先生則告訴記者，今年山東雨水格外好，不少姜農的地窖有淹水現象，眼看存在里面的姜要“泡湯”，現在安丘的姜農“虧本也得趕緊出手”，這樣才能給今年增產的新姜騰出地方，不然更是血本無歸。

“條件好一點的可以修繕擴大儲藏用的地窖，但也得再花一筆錢，以現在這么貴的人力，前后算起來還是沒得賺。”趙先生說。

菜商講解炒作路徑圖

長期在北京市場經營蔬菜生意的老鄭告訴記者，菜價炒作本身并不少見，生姜只是“又一個目標”。“去年生姜漲價的時候，我們在山東進貨，就發現根本沒有現貨，這肯定是捂貨炒作的結果。”老鄭認為，“姜你軍”背后，應是有游資在進行操縱。

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