對餐廚垃圾流向實行不間斷監控

“看到餐館前的這個桶，我們吃飯才放心，不用擔心地溝油。”站在青海省西寧市七一路一家餐館的門口，和家人一起來用餐的趙女士指著餐館前整齊擺放的餐廚垃圾桶對記者說。

“服務員只需把餐廚垃圾桶放在路邊，每天到了那個點兒，就有專用車拉走。”西寧市五四西路一家餐廳的老板說：“店里廚房的垃圾都是統一收走的。后廚干凈了，生意也越來越好了。”

最近，每天下午2時和晚上10時，西寧市的市民都會看到這樣的場景：一輛輛餐廚垃圾收運車，穿梭在大街小巷，在餐館飯店門前，將當天產生的餐廚垃圾裝入密封的車廂運走。

西寧市區現有餐飲單位3000余家，日產餐廚垃圾150噸左右。目前，全市共投入餐廚垃圾收運車300多輛，一輛車的容量達2至3噸。自2008年6月西寧市餐廚垃圾處理項目投產運行以來，市區內每天產生的餐廚垃圾經過固液分離、破碎、消毒等程序變成蛋白飼料、生物柴油，基本實現了全市餐廚垃圾的無害化處理，餐廚垃圾資源化利用率達到98%左右。

2009年11月1日，西寧市正式實施《西寧市餐廚垃圾管理條例》，同時還出臺一系列管理辦法和政策，嚴格查處私運餐廚垃圾的行為，全力保障餐廚垃圾的統一收集處理。

負責餐廚垃圾規范化處理監管工作的西寧市城市管理行政執法局，組建了4支專項執法隊伍，聯合工商、公安、衛生等部門重點對非法買賣和隨意傾倒餐廚垃圾等行為進行查處，對餐廚垃圾流向實行24小時不間斷監控，嚴防餐廚垃圾非法流失。

目前，西寧市餐廚垃圾處理廠和近3000家餐廚垃圾產生單位都簽訂了收用合同，簽訂率達95%以上，基本保證了餐廚垃圾不從源頭上流失。

政府每年提供近千萬元的補貼

餐廚垃圾處理項目運行成本很高。據了解，每處理1噸餐廚垃圾成本為280多元，而普通填埋僅需不到40元，這意味著政府每年需要向有關企業提供近千萬元的補貼。“西寧市政府一直對餐廚垃圾處理企業給予扶持。”負責回收餐廚垃圾的青海潔神環境能源產業有限公司負責人說。

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