入夜時分，一些高校的門口總會變戲法一樣地出現一條"美食街",人頭攢動，各種香味撲面而來--這些在高校附近，由無證攤販組成并形成一定規模的餐飲服務，被大學生戲稱為"黑暗料理".但是，這類"黑暗料理"的背后，卻有著讓人擔憂的衛生隱患。

緣 起

小攤上吃燒烤 吃出胃黏膜糜爛

近日，家住島外的男生小高（化名）來廈大找朋友，并相約晚上一起去廈大附近的燒烤攤吃東西。當晚聊得非常盡興，不料第二天，小高感覺身體不適，吃什么都吐，趕忙去就醫。

醫生對小高進行了胃鏡檢查，發現他的胃黏膜出現大片出血糜爛。雖然入院觀察了2天后身體逐漸好轉，但是這件事也給小高留下了不小的陰影--他說，很可能就是吃燒烤吃出來的。

盡管高校周邊存在"黑暗料理"的現象早已不是稀罕事，但記者發現，這些"黑暗料理"長盛不衰，記者就此走訪了部分高校，探究"黑暗料理"在學校周邊的生存現狀。

走 訪

衛生條件差 夜夜顧客盈門

在廈大西村的路口，就有這么一條"黑暗料理街",大大小小約10個攤點，煎餅果子、涼皮、燒烤、炒海鮮等料理種類琳瑯滿目。每個攤點前都圍滿了人，一些攤點還擺開了桌子和椅子，頗有街邊大排檔的陣勢。生意最好的煎餅攤的老板來自山東，他一邊做煎餅，一邊收錢。據他介紹，這條"小吃街"已經存在很多年了，并且每個攤點的位置都是約定俗成的，他一個晚上可以賣出近百個煎餅。

在廈門理工學院后門附近，燒烤攤每天的營業時間從晚上7點到凌晨1點，素菜一串1元，葷菜一串3元到7元不等。記者采訪發現，來燒烤攤吃東西的同學人均消費要三四十元，并不算便宜。廈大學生小趙說他親眼見過麻辣燙老板"循環使用"竹簽來串食物，也見過一些老板根本不洗菜就直接下鍋。"我也知道這些東西不衛生，"一位姜同學說，"但是我覺得不是頓頓吃，無所謂。"

無 奈

夜宵場所少 食堂菜式簡單

記者在走訪中發現，盡管這些"黑暗料理"價格并不便宜，衛生條件也讓人擔憂，許多前來消費的大學生對此都心知肚明，但這里依然顧客盈門。

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