我們一日三餐都離不開食用油，但市場上出售的形形色色的調和油，只標明油料成分卻沒有比例，讓消費者如霧里看花，從買到吃都稀里糊涂。食用調和油配料比例不明。

昨日，記者在美特好超市迎賓店看到，魯花、胡姬花、多力等品牌的食用油種類繁多，有大豆油、花生油、橄欖油、調和油、堅果調和油、天然谷物調和油等。

記者發現，各種調和油少則由三種油料組成，多的達七八種，可標簽上只標注著所用油料，沒有各種油料所占比例。如魯花堅果調和油的配料表只標明包括大豆油、葵花仁油、花生油、核桃油、葡萄籽油等，福臨門天然谷物調和油包含大豆油、菜子油、花生油、玉門油、米糠油、芝麻油、大麥胚芽油等。

此外，同樣是花生濃香調和油，配料也不盡相同，魯花牌的配料包括菜子油、大豆油、花生油、芝麻油，另一品牌的配料只有大豆油、花生油、芝麻油。而銷售人員在推薦調和油時，也只是說“這個油好吃，花生味濃”。

市民方興花在食用油柜臺前轉了足有十分鐘，最終也沒有選定買哪種油。她告訴記者，純花生油價格比較貴，而花生調和油又搞不清花生油的含量。通常情況下，人們會認為含量多的配料應該排在前面，但花生調和油的配料表上花生油并未排在第一位，所以選購起來就有所顧慮。調和油好壞企業說了算

記者發現，各種食用油包裝上顯示的產品標準號為“sb/t10292”。太原市質量技術監督檢驗測試所食品科的牛劍科長告訴記者，“sb/t10292”指的是《中華人民共和國行業標準（食用調和油）》，該標準并未對配料比例予以明確。

據牛劍透露，由于沒有統一的標準，一些生產企業往往打出一些模糊的概念，對消費者造成誤導。有些企業為了占領市場，在調和油中大量使用價格低廉的棕櫚油，但冠名卻是花生調和油、大豆調和油等。

牛劍說，針對食用調和油的配料比例，國家一直沒有統一的規定，通常是企業自己說了算。即使有消費者對食用油成分提出異議，但由于檢測也是根據企業標準來進行的，只要檢測結果符合企業標準就屬合格。因此，食用調和油判定識別比較難。國標“難產”事出有因

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