三全水餃被報道含有金黃色葡萄球菌，三全食品(002216,股吧)(002216)因此自2011年11月7日開市起臨時停牌，上一交易日三全食品大跌6.76%。三全食品創始人、董事長陳澤民于1993年成立鄭州市三全食品廠。

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中新網11月8日電（證券頻道 程春雨）因媒體報道三全水餃被廣州市工商局例行超市抽檢樣品中不合格，三全食品上周五股價大跌，7日臨時停牌，今日公司發布公告承認產品存在問題，已召回問題批次產品并及時銷毀。分析稱，短期內或影響三全食品業績。

澄清公告承認產品微生物超標

據深交所11月8日消息，三全食品今日發布澄清公告稱，2011年8月份廣州市工商局在例行的超市抽檢中發現，我公司相關抽檢樣品中微生物超標。接到廣州市工商局的檢測報告后，公司立即啟動產品召回程序，第一時間從市場上召回該批次產品并及時銷毀。

三全食品表示，此次事件發生后，公司高度重視，進一步加強全過程質量監控，在原有的檢驗的基礎上，加大對各環節檢驗的頻次和力度。截止目前，在全國各地有關職能部門的抽檢中，沒有發現不合格產品，市場上銷售的產品均為安全批次。

上周五(11月4日)，因媒體報道三全水餃相關產品病菌超標，三全食品收報34.22元，跌6.76%，換手率6.65%，成交2.8億元，創下自身年內成交天量。周一(11月7日)，三全食品因公共傳媒出現關于鄭州三全食品股份有限公司的信息，可能對公司股票交易價格產生較大影響，股票于2011年11月7日臨時停牌。三全食品今日澄清公告中表示，公司股票于2011年11月8日開市起復牌。

短期或影響三全食品業績

華創證券研究報道指出，因三全水餃微生物超標問題，三全食品短期受一定影響。一是，在一定程度上影響廣東地區乃至全國的銷量，二是，公司的公關廣告費用會有所提高，因此短期對于四季度的利潤有一定影響，但并不影響公司的長期投資價值。

華創證券此前發布的研究報告指出，三季度是淡季，三全食品全年業績主要看一、四季度的經營和銷售狀況。目前看，一季度收入和利潤增長較好，主要關注四季度情況。

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