新華網太原１１月１１日專電（記者劉翔霄）記者從山西省晉中市食品藥品監督管理局了解到，當地近期開展學校食堂食品安全專項整治行動以來，全市累計投入近２７００萬元用于改造食堂硬件設施，義務教育階段的學校與幼兒園食堂全部取消了對外承包，同時取消了１１２戶非義務教育階段學校食堂承包戶，扭轉了大中專院校層層轉包的現象。

晉中市食品藥品監督管理局副書記陳樹章介紹說，在全國學校食堂專項整治未啟動之前，晉中市就提前調研，提前部署，從今年７月份開始，積極創新工作機制，建立健全管理制度，加大財力、物力、人力投入，在全市范圍內開展學校食堂專項整治行動。

據了解，晉中擁有各級各類學校４０００多所，學校食堂６０２個，從業人員３５７２名，就餐人數１９４２８４人。今年７月，晉中市決定由市食品藥品監督管理部門牽頭，在全市范圍內分自查自糾、整改提高、檢查驗收三個階段，開展為期３個月的學校食堂食品安全專項整治行動。按照“政府推動、責任驅動、部門聯動、學校主動、督查促動”的工作方針，在專項整治過程中，各縣（區市）政府成立了以分管副縣長為組長的學校食堂專項整治工作領導組，負責領導、指揮和協調專項整治工作。

在加強改造學校硬件餐飲設施的同時，晉中市食品藥品監督管理局還健全完善了學校食堂食品采購索證索票管理、臺賬登記、食品添加劑使用等９項規章制度，在全市學校食堂公示。全市上下采取發放學習資料、統一考試、以會代訓等多種形式，對餐飲從業人員進行集中培訓。各學校建立健全了學校校長、分管校長、食堂負責人、關鍵崗位責任人四級責任體系。

截至目前，全市對每個餐飲單位平均監督次數達３次以上，糾正違法違規行為５１６戶次，立案２６起，罰款５．５６萬元。此次整治行動中，全市共通報批評領導不力的縣級政府２家，行政警告處分部門監管人員４人。通過專項整治，一些不達標的學校食堂自動撤銷、自行停業，全市學校食堂由原來的６０２家減少到５６３家。

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