本報11月18日報道：（記者陶小愛）創(chuàng)出雜交水稻單產(chǎn)900公斤紀(jì)錄的世界雜交水稻之父袁隆平，在農(nóng)博會上吆喝推銷他的“發(fā)丫紅”發(fā)芽糙米了。雖然，這個獲得國家專利的發(fā)芽糙米，每公斤賣價高達36元，而消費者仍踴躍爭購，展會第一天銷了一萬多元。

糧食，是歷屆農(nóng)博會的主打產(chǎn)品，光今年湖南糧食集團上會的產(chǎn)品就有300多個。發(fā)芽糙米，是今年農(nóng)博會上的新產(chǎn)品，這是袁院士繼水稻高產(chǎn)革命后，對稻米進行的營養(yǎng)“革命”。

糙米，即保留米皮與胚芽的米。稻米的營養(yǎng)，90%以上存于米皮與胚芽中，它對高血壓、高血脂、高血糖有良好的抑制效果。而精加工的米，只保留了能量與熱量。攻下水稻高產(chǎn)難關(guān)的袁隆平，又著手攻稻米的營養(yǎng)關(guān)。發(fā)芽糙米利用生物活性技術(shù)，將稻米處于休眠狀態(tài)的多種營養(yǎng)物質(zhì)和纖維素予以激活，且保存期由1至2天延長為一年，有“米黃金”之稱。這種發(fā)芽糙米不僅營養(yǎng)價值豐富，且出米率提高20%至30%。

袁隆平題詞道：“發(fā)丫紅，鮮活米，營養(yǎng)，健康?！睘樽尅鞍l(fā)丫紅”造福于民，袁隆平院士親臨農(nóng)博會吆喝，引得消費者趨之若鶩。

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