新華網(wǎng)上海１１月１９日專電（記者周蕊、俞麗虹）上海質(zhì)監(jiān)部門１９日表示，此前被南京市工商局檢出金黃色葡萄球菌的“灣仔碼頭”問題云吞生產(chǎn)方對該事實(shí)進(jìn)行了確認(rèn)，生產(chǎn)企業(yè)目前已被要求責(zé)令整改。

針對南京市工商局抽檢“灣仔碼頭”上湯小云吞（薺菜豬肉餡）（生產(chǎn)日期為２０１１１００８ａ）時(shí)檢出金黃色葡萄球菌，１７日和１９日上海浦東新區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局兩次對生產(chǎn)企業(yè)上海品食樂冷凍食品有限公司進(jìn)行執(zhí)法調(diào)查，該企業(yè)對上述產(chǎn)品不合格的事實(shí)進(jìn)行了確認(rèn)。

據(jù)悉，質(zhì)監(jiān)部門執(zhí)法人員對該企業(yè)的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)、人員管理等進(jìn)行了檢查。經(jīng)查，該批次不合格產(chǎn)品共計(jì)生產(chǎn)了１５４箱（２４袋／箱），已全部出廠銷售，無庫存產(chǎn)品。執(zhí)法人員對同類產(chǎn)品上湯小云吞（鮮美純?nèi)猓?、手工水餃（菜心豬肉）進(jìn)行抽樣送檢，并向企業(yè)開具《責(zé)令改正通知書》，要求企業(yè)及時(shí)整改，繼續(xù)開展不合格產(chǎn)品召回工作，并進(jìn)一步查明不合格原因，將上述工作情況以書面形式及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門。

由于微生物污染在食品生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生，而且具有一定的偶然性，因此執(zhí)法人員要求企業(yè)在未查明不合格原因之前，在做好日常成品出廠檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，增加金黃色葡萄球菌等致病菌的檢驗(yàn)，合格后方可出廠銷售。

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