中高檔酒樓遇"寒潮" 營業(yè)額同比急降三成

經(jīng)濟(jì)不景氣致最賺錢的商務(wù)宴請(qǐng)板塊萎縮

表面依然熱鬧的廣州餐飲業(yè)，已開始受到整個(gè)經(jīng)濟(jì)氣候的影響。記者連日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被餐飲業(yè)認(rèn)為最賺錢的商務(wù)宴請(qǐng)板塊已經(jīng)出現(xiàn)萎縮，消費(fèi)次數(shù)和消費(fèi)金額紛紛下跌。大部分接受記者調(diào)查的知名大型酒樓負(fù)責(zé)人都表示，從十月份開始，營業(yè)額同比出現(xiàn)下跌，而酒樓經(jīng)營者都認(rèn)為，餐飲業(yè)出現(xiàn)這種情況，是因?yàn)槟壳暗慕?jīng)濟(jì)氣候，出口企業(yè)生意不好做，房地產(chǎn)不景氣……"目前這種情況甚至比2008年金融危機(jī)來襲時(shí)還要差。"有經(jīng)營者向記者嘆道。

東江海鮮酒樓

營業(yè)額下降10%

東江海鮮酒樓是廣州的老牌海鮮酒樓，在廣州各個(gè)區(qū)域都有其分店。東江海鮮飲食集團(tuán)公司執(zhí)行董事黎歡蓮日前在接受記者采訪時(shí)坦承："食客的消費(fèi)力確實(shí)下跌了。往年，七月份過后就是餐飲的消費(fèi)旺季，但是今年卻明顯感覺回落。"

據(jù)透露，東江集團(tuán)這兩個(gè)月整體的營業(yè)額同比下降了10%左右。"本來，今年酒樓提高菜價(jià)，如果保持去年的消費(fèi)量，營業(yè)額還應(yīng)該是上升的，但是如今卻是下降的。"此外，客流也受到影響，以前很多門店都很旺，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)，但是這兩個(gè)月，排隊(duì)現(xiàn)象也比較少了。"不過，相比營業(yè)額的降幅，客流的下降還不明顯。"

黎歡蓮認(rèn)為，餐飲業(yè)出現(xiàn)這種情況，是受到整個(gè)經(jīng)濟(jì)氣候的影響，出口企業(yè)賺錢不多，而房地產(chǎn)不景氣也影響了很多行業(yè)，生意不好做，消費(fèi)能力肯定要弱。"如上個(gè)月的廣交會(huì)，我們?cè)诟浇牡赇?，明顯感覺客商消費(fèi)力跌了，雖然酒樓的人氣不會(huì)差很多。我們有幾家店在白云區(qū)，以前很多做皮具的老板，消費(fèi)都很豪氣。但是今年訂貨會(huì)都萎縮了，而且生意不好也影響了他們的消費(fèi)。"

珠江新城某粵菜館

商務(wù)客流量降兩成

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