（記者商西通訊員溫來升）日前，北京二鍋頭酒博物館在懷柔正式開門迎客，為該區工業旅游再添一景。

據介紹，該博物館是北京最大的酒類博物館，建筑面積3400平方米，主要分文化展示和工藝展示兩大功能區。館內通過近百件文物，講述了二鍋頭的淵源，品嘗剛從蒸餾器中提取出的溫乎的“新酒”。

為展示傳統釀造技藝，博物館修建了一個與傳統工序相同的釀酒車間，游客可在釀酒技師的指導下，自制二鍋頭酒。游客還可走進“醉酒體驗區”，清醒地感受醉酒后的“天旋地轉”。

博物館館長張育民介紹，作為北京的代表酒種，二鍋頭酒傳統釀造技藝已歷經800年傳承，入選國家級非物質文化遺產名錄，成為京味文化的典型符號。

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