困惑1

我三餐都吃低熱量食物，為何瘦不了？

營養(yǎng)師找問題：

照理說，吃低熱量食物應該會瘦下來，尤其是在開始減重2周內會比較明顯，但如果三餐都吃低熱量食物還瘦不下來，振興醫(yī)院營養(yǎng)師鐘子雯認為有以下幾個可能性：

1.先確定自己所吃的東西真的是低熱量食物？還有，有些食物雖然低熱量，但如果用不同的方式烹調，熱量就不一樣了，一般而言，熱量由低至高的料理方式依序為水煮、燙、清蒸、鹵和烤、炒、煎、燴、油炸，可別因為烹調方法壞了你的減重大計了。

2.雖然吃的都是低熱量食物，但是吃的份量太多了，加起來熱量當然就高了。

3.長期吃低熱量食物，導致身體的基礎代謝率過低了，就瘦不下來，這時候要想辦法增加運動量，才可以提高基礎代謝率，讓體重有空間可以再降下來。

如果無法抽出時間運動，可將運動方式融入生活中，例如爬樓梯、提前一站下車走路等，效果其實也不錯喔！

4.雖然吃低熱量食物，但吃得并不均衡，而影響新陳代謝。例如吃很多蔬菜，但是淀粉、蛋、肉等卻不足，使得熱量代謝變差，當然瘦不下來。有些人營養(yǎng)不均衡致使蛋白質比例失衡，身體因而易吸水，這時候不但瘦身不成，反而會水腫呢！

5.還有，吃飯細嚼慢咽有助于減重，這是因為人體進食20分鐘后，飽食中樞才有會警訊，告訴你吃飽了，如果你總是15分鐘就解決一餐，很容易吃過量喔！

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