中廣網北京11月24日消息，（記者陳亮）商務部相關負責人今天在接受中國之聲記者專訪時表示，肉類流通追溯體系今年將覆蓋省會城市，最大限度防止“注水肉”出現。
商務部市場秩序司副巡視員李振中說，為了謀取暴利，一些不法經營者往往在豬肉上動手腳，水價賣成了豬價。
李振中：你想一斤肉十幾塊錢，他注上一公斤水，可以多買幾十塊錢，一頭豬最多可以注上十公斤的水。
從去年開始，商務部、財政部在20個城市試點，利用現代信息技術手段，解決肉類來源追溯難題。李振中舉例說：老百姓在商場買了肉，如果有追溯體系，他會給你憑據，小條上有信息，我這個肉是從你這里買的，你的上一個環節是從哪里來的，都應該有記錄，如果我回家有問題了，我都可以拿著這張小條追訴他的責任。
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