昨日，《四川省實施細則（修改稿）》開始征求意見，修改稿明確從事餐飲服務的單位和個人，應當取得《餐飲服務許可證》后，方可從事餐飲服務活動。
其中規定，特大型餐館，大型餐館，學校食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，中央廚房，集體用餐配送單位，應當設專職食品安全管理人員；其他餐飲服務提供者應當設專職或者兼職的食品安全管理人員。
修改稿征求意見一出，市民最多的建議就是：在茶樓就餐也是一種普遍的現象。茶樓該不該辦理餐飲服務許可證？業界有不同的看法。一些專家認為，只要茶樓為茶客提供了餐飲服務，則應當辦理《餐飲服務許可證》，反之則不應當。
成都晚報記者黃旭陽
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