沈陽市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人29日表示，沈陽正著手建設(shè)全市芽菜工廠化生產(chǎn)基地。今后，芽菜生產(chǎn)將實(shí)行工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，并實(shí)行產(chǎn)品跟蹤追溯制度，讓老百姓吃上“放心豆芽”。

今年４月，沈陽市先后查處多起有害豆芽事件。為清理整頓市場(chǎng)秩序、保障消費(fèi)者合法權(quán)益，沈陽市加強(qiáng)了豆芽生產(chǎn)監(jiān)管并著手建設(shè)芽菜生產(chǎn)基地。經(jīng)過五個(gè)多月的建設(shè)，主要生產(chǎn)車間的建設(shè)任務(wù)已基本完成并進(jìn)入試生產(chǎn)階段。據(jù)介紹，新建成的芽菜工廠化生產(chǎn)基地日產(chǎn)量達(dá)１２０噸，正式投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)日產(chǎn)量可達(dá)１８０噸，將成為全國最大的芽菜工廠化生產(chǎn)基地，可滿足沈陽及周邊城市的芽菜供應(yīng)。

沈陽市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處處長(zhǎng)張清彬表示，目前，沈陽市正以規(guī)范化生產(chǎn)為措施，采取堵疏結(jié)合，從根源上解決豆芽生產(chǎn)小、散、雜、亂現(xiàn)象。爭(zhēng)取豆芽生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

據(jù)了解，新建設(shè)的芽菜工廠化生產(chǎn)基地建立了產(chǎn)品出入臺(tái)賬、監(jiān)測(cè)記錄和質(zhì)量安全管理檔案以及產(chǎn)品跟蹤與追溯制度。

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