執法人員在水產店內檢查。 韓璐 攝

執法人員檢查水產店冰柜。 韓璐 攝

29日上午，重慶市工商局出動9組執法隊員，分別對重慶主城區的西三街、盤溪、三亞灣三大水產市場進行突擊檢查。執法隊在檢查中發現，水產市場中銷售的合成魚翅、仿真鮑魚許多是"三無"產品。

中新網記者在重慶西三街水產市場看到，執法人員從一家名為"閩渝水產貿易經營部"的水產店冰柜內翻出一種外包裝上注明"合成冷凍翅針"商品。該商品的外包裝上并沒有注明產地、生產日期和保質期，標從產品成分說明上看，這種"翅針"包括魚膠、海藻酸鈉、酪蛋白、油酸等，是一種合成產品。在另一家商鋪，執法人員發現"仿真鮑魚".這種"日本深海鮑魚"在商標下方標注著"仿真"二字，產品配料中含有大豆蛋白、海藻提取物、卵磷脂等。

執法隊員告訴記者，從初步摸查情況看，這些仿冒魚翅、鮑魚，從市場賣出的價格在10元到40元不等。"重慶主城和一些區縣的中低檔餐館、酒樓為提升菜品規格、降低成本，把假冒鮑魚、魚翅做成菜品當做真鮑魚、魚翅出售這些仿真的魚翅、鮑魚。"執法人員說，這類海鮮產品經過廚師烹調搖身一變被端上餐桌時，不常吃海鮮的消費者從口感上根本無法判斷。

據了解，29日的突擊檢查將會對水產市場里的三無產品進行查封，并取樣送檢，稍后公布結果。同時，工商部門也將繼續追查這類產品具體流向，尤其針對酒樓、酒店餐桌。

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