新華網濟南１１月３０日專電題：飼料用麥大行其道 畜禽與人爭糧影響糧食安全

記者婁辰、魏圣曜

玉米是畜禽飼料生產的主要原料，一度被飼料業界稱作“飼料之王”。然而記者近期在山東聊城、濟寧、菏澤等地采訪了解到，由于小麥價格走弱，玉米價格高企，小麥和玉米的價格差越拉越大，一些飼料企業為降低原料成本，紛紛更改飼料配方，用小麥替代玉米作為飼料原料。

有關人士認為，在我國糧食供求處于并將長期處于緊平衡狀態的背景下，小麥替代玉米用作飼料用糧，將為確保國家糧食安全帶來新課題。

小麥和玉米比價倒掛

記者近日在山東菏澤、濟寧、聊城、德州等糧食主產區采訪了解到，２０１１年上市的新麥中，農戶普麥銷售價約為每公斤２元，商販收購價為２．０８－２．１６元，面粉企業收購價為２．１４－２．１８元。

聊城市高唐縣糧食局副局長劉國華分析，受多重因素影響，今年的小麥價格波動不大，從政策和市場兩方面因素來看，后市的小麥價格也不會出現較大波動。

與小麥不同，受用糧主體短期觀望情緒的影響，當前國內玉米價格已經連續７周下滑，不過，每公斤仍普遍高于小麥價格約０．２元。記者了解到，山東聊城深加工企業玉米收購價為每公斤２．３６元，德州深加工企業收購價為２．２４－２．３元，濰坊玉米飼料企業收購價為２．３８元。

北京東方艾格農業咨詢公司經濟分析師馬文峰預計，從后市來看，由于飼料、工業、保健等行業對玉米需求持續旺盛，２０１１／１２年度玉米價格仍將上漲，漲幅約為８％，小麥和玉米的價格差將進一步拉大。

據中華糧網統計，自２００９年初以來，玉米價格一直處于上漲通道，僅在新玉米上市前后出現短暫回調。統計數據顯示，２００９年１月８日全國玉米收購均價為每噸１３６６元，截至今年６月２３日，全國玉米收購均價為每噸２１７６元，上漲了５９％。

德州市禹城市糧食局副局長賈峰說，從歷史上看，大多數情況下小麥價格每公斤高于玉米價格０．１元至０．２元，現在玉米價格每公斤高于小麥價格０．２元以上，“并且這種價格倒掛的幅度還有可能進一步增大”。

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