西安市食品稽查分局的工作人員在興慶路一家餐館內檢測消毒筷子。記者 王燕

昨日，西安市食品藥監局食品稽查分局對我市部分餐飲單位，重點檢查是否使用一次性筷子，同時檢查了循環筷子的消毒情況。檢查結果發現，大多數的餐飲企業已不再使用一次性筷子，但是循環筷子的消毒狀況卻不容樂觀。

大多餐館未使用一次性筷子

據了解，陜西省人大日前通過的《陜西省循環經濟促進條例》于2011年12月1日起正式實施，其中規定禁止餐飲業提供一次性筷子。在昨日檢查的7家餐飲單位中，大多數餐館均未發現有使用一次性筷子的現象。其中，只在興慶路附近的一家餐館發現存放著以前沒有使用完的一次性筷子。

昨日上午，在興慶路附近一家主營餃子、手工面的餐館，檢查人員一進去就在儲物間里發現了一蛇皮袋子一次性筷子。同時還存放著許多一次性飯盒等。據餐館老板說，這都是以前使用剩下的，還沒有來得及處理。因為知道有新規定，所以自從12月1日之后，就再也沒給顧客用過。除此之外，在昨日檢查的其余幾家餐館中，均未發現一次性碗筷。

循環筷子消毒狀況不容樂觀

在檢查中，雖然發現一次性筷子的使用減少了許多，但是循環餐具的消毒情況卻不容樂觀。在抽檢過程中，其中3家餐飲單位提供的循環筷子細菌數量都超標。

昨日上午11時，記者隨同檢查組一行來到位于興慶路的一家飯館時，店內已經有一位市民正在用餐。檢查人員隨手拿起餐桌上一根循環筷子，用專業的atp快速檢測儀進行了檢測。據檢查人員介紹，atp快速檢測儀可在2分鐘內對餐飲用具的細菌含量進行檢測，其中數據如果在220~500范圍內為達標。2分鐘后，檢測結果顯示檢測數據為692。也就是說該餐館循環筷子的細菌含量已經超標。

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