綜合新華社北京12月7日?qǐng)?bào)道：（徐藝婷、朱立毅）根據(jù)食品藥品監(jiān)管局日前發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲消費(fèi)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》，“農(nóng)家樂”等農(nóng)村餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)禁加工制作河豚魚等國家為防病等特殊需要明令禁止的食品。

征求意見稿還指出，嚴(yán)禁用非食品原料加工制作食品，或者用回收的食品加工制作食品；嚴(yán)禁使用病死、毒死或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；嚴(yán)禁使用無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品和超過保質(zhì)期的食品。

這份征求意見稿要求，農(nóng)村中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂應(yīng)配備專職食品安全管理人員。嚴(yán)禁農(nóng)村學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角，確保學(xué)校食堂食品安全。

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