李先生買到的豬肉在晚上會發光。東方ic供圖

黑暗的環境里，一塊豬肉發出幽藍色的光。家住北京大紅門鞋城附近的李先生稱，日前，他從菜市場買到了一塊熒光豬肉，“吃了一半了，擔心對身體有害”。對此，賣肉攤販稱肉都是從正規屠宰場批發來的，且肉身上有檢驗檢疫章。

通州區動物檢驗檢疫所工作人員表示，熒光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被喂食過過量含磷飼料，也可能是感染了熒光菌。

新聞事件

市民稱豬肉半夜發光很瘆人

“長這么大，頭一回碰見豬肉會發光?！北本├钕壬f，12月4日左右，他在居住地附近的菜市場買了一塊豬肉。肉看上去無任何異狀。李先生回憶，12月7日晚，他將原本掛在廚房的豬肉提進了臥室，“怕貓偷吃。”不想，到了8日凌晨5點多，準備起床的李先生被掛在臥室的豬肉嚇了一跳?！皦吽{瑩瑩的一片，朦朦朧朧的，很瘆人，我嚇得趕緊開燈，燈亮了，發光處只有那塊豬肉在那兒掛著?！崩钕壬匦玛P燈，才發現發出藍光的正是那塊豬肉。

記者追訪

豬肉經多次沖洗仍發光

11日，記者將李先生買到的這塊豬肉放到無光環境下，果然可見一片幽藍色的光從部分豬肉中透射出來。由于懷疑豬肉被涂上了熒光劑，記者將這塊肉的一部分用水多次沖洗，可被洗的豬肉依然能發出藍光。

出售該豬肉的攤販發現肉發光后也很驚奇，他說：“我賣的都是從大紅門正規屠宰場批發的鮮肉，以前從沒聽說過豬肉能發光?！辈贿^，攤販表示，為了食用安全，他愿意為李先生更換豬肉。記者注意到，這些攤販所售豬肉均有檢驗檢疫章。

對此，通州區動物檢驗檢疫所工作人員表示，熒光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被喂食過過量含磷飼料，導致豬體內磷含量超標，“也可能是這塊豬肉感染了熒光菌，如果豬肉在切割中粘上這種菌，菌的代謝物就會讓豬肉發出藍色熒光。”

豐臺區工商部門一名王姓工作人員稱，他們始終不知道造成豬肉發光的真正原因，“聽說有檢測中心檢驗過這種豬肉，檢測結果說肉沒問題?！?/p>

專家說法

“熒光豬肉”不宜食用

食品衛生專家董金獅分析，豬肉發出熒光，很可能是有不法分子在豬的肥肉部分涂上了熒光增白劑，“這種方法能讓肥肉看起來更白，賣相更好。普通水洗，肥肉上的熒光劑不容易去掉。”

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