2012年元旦、春節(jié)即將到來，為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)青海省食品安全委員會辦公室要求，省食品藥品監(jiān)督管理局自2011年12月13日至2012年2月1日，將在全省開展為期50天的以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的食品安全專項整治行動。

據(jù)了解，專項整治將以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)餐飲單位、農(nóng)家樂、車站、機(jī)場周邊餐飲單位為重點(diǎn)單位，以嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營和采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為和嚴(yán)厲打擊無證和超范圍經(jīng)營行為，強(qiáng)化餐飲業(yè)原料進(jìn)貨溯源制度等為重點(diǎn)內(nèi)容。推薦閱讀岳麓山景區(qū)暗藏豪華私人會所 回應(yīng)稱系文化基地(高清)中國10月減持142億美債 鐵路基建全年6000億投資落空業(yè)內(nèi)批穆迪等3巨頭評級太滯后惠氏大幅提價 高端奶粉漲破400元 組圖：揭秘金日成遺體神秘存放處 [股神爭霸] 漲停王浮出水面郭士英：中國經(jīng)濟(jì)早被埋下禍根

青海省食品藥品監(jiān)管局要求各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、大局意識、責(zé)任意識，建立完善應(yīng)急處理機(jī)制，嚴(yán)格落實食品安全專項整治責(zé)任制和責(zé)任追究制，尤其是加強(qiáng)中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂的管理，開展拉網(wǎng)式檢查。嚴(yán)格落實“地溝油”整治和餐廚廢棄物監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步加大對乳制品、熟肉制品、酒類、調(diào)味品等“兩節(jié)”期間消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽查頻次，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，將問題解決在萌芽狀態(tài)，發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)群眾消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，減少食品安全事故的發(fā)生。(解麗娜 王政)

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