黑暗中，豬肉會發光，這不是妖怪附身，是豬肉感染了一種名為熒光假單胞菌的細菌。

很多人擔心，這種豬肉還能吃嗎?對此，有關專家表示，熒光假單胞菌屬于革蘭氏陰性嗜冷菌，廣泛存在于土壤、水、植物、動物活動環境中，也是存在于人類腸道的正常細菌，對正常人群不具有致病性。這種菌在42℃就會停止生長;超過70℃，只需數秒即可殺死。

合肥市工商局說，目前合肥暫未發現熒光豬肉。不過，工商部門提醒廣大消費者，前段時間由于豬肉價格偏高，一些從河南拉來的豬肉竟然被注入了一種特殊膠質，使得豬肉表面看上去光澤新鮮而且打秤，市民購買時需要多注意。

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