進入冬季，到了海參“冬眠”的季節，海參苗進入“保苗季”，苗種交易本應該進入淡季，然而近日記者在采訪中了解到，今冬的海參苗交易市場不但不寂寞，而且出現產銷兩旺、價格堅挺的局面。海洋漁業專家道出其中原因：“北參南養”是背后的推手。業內人士認為，“北參南養”不僅推高了今冬的海參苗的價格，還一定程度攪熱了今冬海參的行情。

今冬煙臺市場淡季不淡

海參苗冬季出現產銷兩旺

近日，記者在采訪中了解到，今年冬天海參苗交易火爆，大多被南方市場所購買。

隨著天氣逐漸轉冷，煙臺市海參苗種大量出苗，呈現產銷兩旺的局面。今年交易的海參苗種主要包括兩大類，一類是在海水池塘內暫養的苗種，個頭相對較大，規格一般在5—15頭/斤；而另一類則是車間培育的海參苗種，規格不等，每斤大約有幾十頭到幾百頭。

“今年的海參苗市場，真是讓人琢磨不透啊！都已經進入冬天了，沒想到海參苗市場竟然如此火熱。按照往年，海參苗的交易時間一般在春夏季節啊！”昨日上午，記者在蓬萊北溝鎮某海產苗種養殖場廠采訪時，一個從事漁業生產捕撈20多年的“老漁人”王常亮感嘆道，“現在什么都不分季節了！包括海參苗交易。”老王此次是來該苗種場了解交易情況的。看到今年海參苗種交易火爆，價格高，他打算明年也進行海參苗培育。

收購參苗的大客戶增多

一養殖場2/3苗種被福建人買走

“今年海參苗銷售形勢火爆，特別是每斤10頭左右的大規格苗種供不應求。往年大客戶少，一次買幾千斤的都不多，但今年一次買上萬斤的大客戶屢見不鮮。”長島某海珍苗種場老板葛茂軍，談起今冬海參苗交易行情時，臉上掩飾不住喜悅之情。他告訴記者，自己的海參苗，都是海水池塘暫養的大規格參苗，基本上主要銷往南方福建等地，每斤賣出了130多塊錢的價格，比去年每斤上漲15元，這部分苗種2/3被福建客戶買走，1/3被與福建客戶合作的當地養殖戶買走。在不到一個月的時間里，基本上都已經脫手。

海參苗冬季交易，是否真的有悖海參市場的常規呢？昨日下午，記者到煙臺市水產研究所了解相關情況。

“現在往海里投放參苗，會因為水溫較低，給參苗帶來凍害。所以，海參苗企業一般不會在冬天進行苗種交易，而是對參苗進行保苗。而遼東半島的養殖戶，也不會在冬天進行投苗養殖。”煙臺市水產研究所姜所長向記者介紹，海參參苗的交易，一年會進行兩次，每年三四月份，會展開一次參苗交易，隨后海參養殖戶會展開投苗養殖。而到了四五月份，苗種企業會進行苗種培育。到了每年的六七月份，為了避免水溫較高對參苗造成影響，苗種場會對海參苗進行保苗；到了九十月份，會進行另一次海參苗交易，迎來投苗養殖的旺季。他認為，冬季參苗出現產銷兩旺局面，確實很少見。

“北參南養”模式逐漸成熟

推高今冬高參苗以及海參的價格

究竟是什么原因，導致今冬的參苗交易出現反常局面呢？

姜所長認為，也許是今年海參市場較好，海參價格較高，引發不少人熱衷投資海參養殖。海鮮苗“保苗季”，卻出現海參苗交易忙，也許也有部分海參工廠化養殖海參的原因。煙臺市水產研究所曾經做過調研，在2008年，我市有30萬家企業工廠化養殖海參，如今我市已有工廠化養殖海參企業近80萬家。“在冬天，這些海參養殖企業會在車間有水、有鍋爐保證溫度的情況下，開展室內海參養殖，這在一定程度上帶動了海參苗冬季交易。”

然而，記者從煙臺市海洋與漁業部門獲悉，今冬海參苗種的交易量較大，我市海參工廠化養殖并不是主要原因。市海洋與漁業局漁業科科長王宏亮認為，根據調查，冬季海參苗產銷兩旺的原因是‘北參南養’推動的結果。據統計，僅蓬萊海參苗養殖面積就超過7000畝，產量280萬斤，而其中相當一部分的參苗都銷往到南方。

記者了解到，受“北參南養”影響，不僅今冬的海參苗價格較高，而且價格堅挺。蓬萊某水產公司是國內最大的海參苗生產企業，今年秋季參苗產量約50萬斤，其中規格80—100頭參苗售價200元/斤，規格200—400頭的賣到240元/斤，價格均比去年同期高15—20%。

何謂“北參南養”？

何謂“北參南養”呢？王宏亮向記者解釋，“北參南養”主要是利用南北方溫差的特點，在冬天給海參選擇適宜的生長環境。從11月下旬開始，北方海參便開始進入冬眠期，基本上停止了生長。而此時，在南方福建等海域，海參卻依舊可以正常生長。到了來年3月，海參價格會比年前至少翻一番，“北參南養”的經濟效益是十分可觀的。“北參南養”這一技術，在幾年前尚屬起步階段，今年規模卻呈現幾何級增長，目前煙臺一些大的海參養殖公司為節約成本，也嘗試海參南方過冬的養殖方式。據了解，福建連江、莆田甚至廣西北海都開始海參養殖。（友翠）

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