上圖：每小時可灌裝15000瓶的張裕葡萄酒生產(chǎn)線

在國際葡萄酒行業(yè)，中國被歸屬于“新新世界”。實際上，在《牛津葡萄酒百科全書》中，中國并不是“新新世界”，而是“古文明世界”。考古研究表明，中國在公元前就已存在葡萄酒文明。

關(guān)于葡萄酒的最早中文記載，出自西漢《史記》，其中《大宛列傳》寫道：“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗?！奔爸撂扑?，關(guān)于葡萄酒的詩詞就有王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、白居易的“羌管吹楊柳，燕姬酌蒲萄”、陸游的“如傾瀲瀲蒲萄酒，似擁重重貂鼠裘”等。金元時期，元遺山在《蒲桃酒賦并序》中詳細記錄葡萄酒的釀造方法：“絞蒲桃漿封而埋之，未幾成酒；愈久者愈佳。有藏至千斛者?！?/p>

當然，中國葡萄酒的現(xiàn)代化釀造史，始于清光緒十八年（1892年）?！澳涎笫赘弧睆堝鍪吭跓熍_創(chuàng)辦了張裕葡萄釀酒公司，正式開啟了中國葡萄酒的工業(yè)化釀造時代，并且創(chuàng)造了兩項早于“舊世界”和“新世界”的紀錄。

早于波爾多在莊內(nèi)裝瓶，比納帕谷更早亮相國際舞臺

1924年，木桐酒莊打破過去波爾多酒莊只管種植和釀酒的傳統(tǒng)，開始在酒莊內(nèi)裝瓶。后來法國原產(chǎn)地名稱管理局把“在酒莊內(nèi)裝瓶”列入aoc法定產(chǎn)區(qū)制度。張裕從1894年開始，就在酒莊內(nèi)建造地下酒窖，于1905年正式竣工，這意味著張裕至少在1906年就已實現(xiàn)了“在酒莊內(nèi)裝瓶”。

在世界葡萄酒歷史上，1976年在巴黎洲際酒店由英國酒評家史蒂芬·史普瑞爾發(fā)起的美國葡萄酒與法國葡萄酒盲品對決中，白葡萄酒第一名和紅酒第一名全來自美國加州的納帕谷，而不是法國的勃艮第和波爾多。目擊這場品酒會的美國《時代周刊》記者喬治·泰博稱這場品酒會使人們首次公開承認“新世界”葡萄酒地位。

而早在1915年的舊金山世博會上，來自中國張裕的“紅玫瑰葡萄酒”、“雷司令白葡萄酒”、“可雅白蘭地”和“味美思”一舉榮獲4枚金質(zhì)獎章，震動全球。那時的美國尚處于波本威士忌時代，納帕谷還沒有幾家酒莊。

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