中廣網北京12月21日消息，（記者張國亮馮會玲）據中國之聲《新聞縱橫》報道，俗話說：民以食為天，食以安為先，可回首即將過去的2011年，和老百姓息息相關的食品似乎問題一直未斷。從3·15晚會上被曝光的雙匯瘦肉精事件到上海超市里出現的染色饅頭，從污穢不堪的地溝油到深陷細菌門的三大知名冷凍品牌，老百姓坐在飯桌前拿起筷子，似乎總是去除不了開始縈繞在心頭的擔憂和忐忑。

近日，又有網友爆料稱，娃哈哈熱銷飲料“營養快線”風干后會變成一種膠狀物質。這引發了一些消費者對飲用安全產生擔憂。而娃哈哈也是迅速做出了回應。

近日，有網友實驗將娃哈哈營養快線飲料倒入一個瓷盤，過了一夜，飲料變成了白色的膠狀物。有網友調侃說都能做避孕套了。在營養產品配料中，含有11種添加劑。有網友擔心，這樣的營養快線有營養嗎？會不會對身體有害。這件事情被網友廣泛關注并被一些媒體報道。

乳膠門后，娃哈哈迅速發表了聲明，表示，營養快線產品牛奶蛋白含量較高，因此其脫水后成膠是一種正常的蛋白質凝膠現象；市場上各類液態乳制品脫水后都會出現凝膠現象，營養快線產品標簽及添加劑完全符合國家各項安全標準要求。

娃哈哈還表示，誠心邀請這位“實驗者”能夠站出來，通過坦率溝通，澄清真相，消除疑慮。

昨天記者前往了杭州兩家大超市進行調查，營養快線正常銷售，售貨員并不知道有乳膠門事件。記者隨機詢問了幾位年輕消費著，只有1位表示網上看到此事但并不是很了解，但他也表示事情了解清楚之前，暫時不會購買營養快線。

娃哈哈雖然及時作出了回應，但看來消費者對營養快線安全性的疑慮并未完全打消。2012年，食品能夠回歸最基本的安全軌道嗎？監管部門將如何為餐桌安全嚴防死守？

不久前微博上曾經熱傳一幅漫畫，一對夫妻下班后相擁而泣，旁白寫著：你沒有被地溝油、蘇丹紅、瘦肉精、毒饅頭毒死真是太好了！漫畫雖有些夸張，但確實道出了很多人心底的憂慮：還有多少食品是可以放心吃的？

今年3·15晚會上，億萬觀眾看到雙匯這個熟悉的牌子時，很多人驚得半天無語：赫赫有名的火腿腸品牌竟然使用含有瘦肉精的豬肉！名牌企業因此丟了人心，與此同時，也在a股市場股價大跌。然而，一波未平，一波又起。

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