香港九龍一家禽批發市場查出死雞含ｈ５ｎ１禽流感病毒，香港特區政府漁農自然護理署工作人員２１日早開始撲殺這個市場內約１.７萬多只家禽。特區政府官員表示，此次檢測出含有ｈ５ｎ１高致病性禽流感病毒的死雞是來自一個垃圾桶，因此目前無法確定這只雞來自哪個農場、批發商或進口商。

發現死雞的長沙灣家禽批發市場位于香港九龍半島西部。２１日一早，帶口罩的清潔工人開始清洗地面并灑上消毒藥粉。

香港特區政府食物及衛生局局長周一岳２０日深夜宣布，由于在長沙灣家禽批發市場發現高致病性禽流感病毒，根據香港的禽流感應變計劃，把禽流感的應變級別由戒備提升至嚴重級別。

周一岳說，長沙灣家禽批發市場已經被列為疫點，除了撲殺１.７萬多只家禽，市場將封閉至１月１２日。同時，香港于２１日起將暫停活雞供應、嚴禁本地農雞出場，以及停止雞苗進口２１天。在這２１天期間，特區政府漁農自然護理署人員會巡視所有農場，增加抽取樣本化驗，以密切監察農場是否受感染。

周一岳還表示，由于近日香港已接連發現兩宗野鳥及一宗雞只感染禽流感的個案，他呼吁所有香港市民保持警覺，注意個人衛生和環境衛生，避免接觸禽鳥；若不慎接觸，需立即洗手，以防范禽流感。如有發現有發高燒等流感病征應立即求醫。

另外，特區政府已向內地相關部門通報，提醒出入境檢驗檢疫局提高警覺，在注冊供港活雞農場采取一切所需的預防禽流感措施，保障供港冰鮮雞安全。

周一岳說，內地部門表示，供港農場現階段未發現異常。

香港衛生防護中心總監曾浩輝２１日早對媒體表示，應對禽流感，市民的防范很重要，減少接觸家禽對預防禽流感起很大作用。曾浩輝說，一般市民要注意個人衛生，包括不要接觸活家禽、煮熟活家禽才進食，可以把禽流感風險減到最低。

據香港媒體報道，香港最近一次檢測出有雞只感染禽流感是在２００８年１２月，當時新界元朗流浮山廈村的雞場發現有６０多只死雞感染禽流感。當時，香港特區政府撲殺了疫區內８萬多只雞，以及長沙灣家禽批發市場內１萬多只活雞。

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