美國密蘇里大學的自身畜牧市場經濟學家ron plain表示，盡管預測顯示2012年美國豬肉產量將增長1.7%，但來年的美國生豬價格仍將處于高位。

美國農業部的數據顯示，2011年，每英擔閹豬和小母豬的活體均價為66.32美元，而2012年的價格則在63-68美元之間浮動。plain表示，考慮到美國人口的年增幅約為0.9%，明年人均肉類的供應量將比較緊張，足夠保證生豬價格維持在高位，即便產量將有所增長。

12月12日當周，生豬價格小幅下跌，絕大多數市場的現金交易價格在57至59美元之間。同期，生豬出欄量同比增長4%，生豬屠體重也高于2010年的數字。

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