銀川１２月２７日專電 寧夏回族自治區日前召開的政府常務會審議通過《自治區牛羊屠宰管理辦法（草案）》《自治區生豬屠宰管理辦法（草案）》《自治區家禽屠宰管理辦法（草案）》，將定點屠宰廠審批權限歸屬到設區的市級人民政府，并增加其設置的驗收程序，以保證肉類產品的安全供應。（記者鄒欣媛）據了解，截至２０１０年底，寧夏共有畜禽定點屠宰企業８２家，其中牛羊屠宰企業３４家、生豬屠宰企業２９家、家禽屠宰企業１９家，共屠宰活牛１３．９５萬頭，屠宰活羊１７５．０１萬只、屠宰生豬６６．９６萬頭、屠宰活雞４５９．３８萬只。縣級以上城區牛羊、家禽平均進點屠宰率達到９５％。但屠宰管理上仍存在個別市縣隨意建設屠宰企業、私屠濫宰及制售注水肉等問題急需解決。三個《辦法》均規定，縣級以上人民政府商務主管部門負責本行政區域內屠宰活動的監督管理，鄉（鎮）人民政府協助縣級以上人民政府商務主管部門對屠宰活動進行監督管理，配合動物衛生監督機構做好屠宰檢疫工作。《寧夏牛羊屠宰管理辦法（草案）》特別規定，牛羊定點屠宰廠應當具備與屠宰規模相適應、水質符合國家規定標準的水源條件以及無害化處理設施等７項條件，除家庭自宰自食外，未經定點，任何單位和個人均不得屠宰牛羊。

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