在河南扶溝縣，有一位被人們廣為傳誦的“活財神”、“蘑菇女皇”，群眾親切地稱她“李大姐”。她就是河南省人大代表、扶溝縣科協主席李秀紅。

李秀紅出生在崔橋鎮曹崗村，為尋找致富門路，李秀紅看到棉籽殼能栽培食用菌的資料后想：扶溝縣是產棉大縣，如果把廢棉籽殼利用起來種平菇等食用茵以增加收入該多好。于是她只身前往南陽市一家食用菌場學習栽培技術，回來后向娘家借了800元，回村租了3間房試種食用菌。她買了《微生物學》等書籍，訂閱了《中國食用茵》等17種報刊，先后向上海、鄭州等科研單位發出200多封求教信。功夫不負有心人。她首先種出了草菇、銀耳和黑木耳，當年賣了7000多元。當時崔橋鄉有個瀕于倒閉的油脂廠，李秀紅找到鄉長，毛遂自薦當廠長，改榨油為栽菇，并立下“軍令狀”：1年上交2萬元利潤。她經考核錄用了21名工人，生產、銷售實行承包責任制。她既當廠長又當技術員。她自編了《平菇栽培技術》、《麥秸玉米稈和玉米芯作原料種植食用菌》等鄉土教材，免費送給農戶；還把菌種免費送到農民手里，等賣了平菇，有了收入再給錢；對于困難戶，送去菌種后就分文不取。在李秀紅的示范帶動和精心指導下，全鎮蘑菇種植專業戶很快發展到 1300戶，專業村發展到8個，年收采平菇、黑木耳、白銀耳和金針菇65萬千克，增加收入60多萬元。她親赴山西與太原食用菌研究中心掛鉤，經多方奔走，銷路終于打開了。崔橋食用菌廠的產品遠銷到日本、美國和歐洲市場。一年的苦拼，崔橋食用菌廠終于創下利潤15元。李秀紅種蘑菇使油廠起死回生的事跡成了爆炸新聞，崔橋鄉的人奔走相告：咱崔橋出個女能人啊!面對在貧困中生活的鄉親，李秀紅對每一個前來求技者都耐心地講解傳授，傾力相幫。

2001 年，李秀紅當上了扶溝縣的科協主席，為普及食用菌栽培管理技術，她結合本地實際，編寫了《平菇栽培管理技術》、《雙孢菇栽培技術》、《木屑栽培木耳》等 10多本實用鄉土教材，打印成冊2.5份，無償發放到農民手中。她帶領科技人員跑遍全縣16鎮，100多個行政村，舉辦食用菌技術培訓班120多個場次，受訓人數5萬多人。

為使菇農降低成本，她鉆研成功了利用麥秸、玉米芯、玉米桿栽培食用菌，木譊不耳、香菇，棉稈種植金針菇等6種袋料栽培方法，現已在全縣菇農中推廣，僅此一項技術一年可為全縣菇農增收1500萬元。

李秀紅不僅造福本地鄉民，而且為外地群眾解難。桐柏縣困難戶林碧波在報上看到李秀紅的事跡后，找她學習種蘑菇。李秀紅除了管吃管住外，臨走時送給他25千克菌種，使他當年收入近萬元。

20多年來，李秀紅先后培訓技術員10萬人次，他們來自5個省、30多個地區、80多個縣市，若收學費便有一大筆收入，但她從來不收取一分錢。她每年都贈送困難戶菌種，20多年贈送的菌種價值10多萬元o

2005年11月，李秀紅榮獲全國科普工作先進標兵稱號，受到黨和國家領導人的接見。她決心把食用菌生產在全國得到推廣：“我是農民的女兒，我要讓農民盡快富起來”。（依波）

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