紅網長沙12月30日報道：（瀟湘晨報記者劉陽）昨天下午4點20分左右，城南路廣濟橋下的楊裕興餐館廚房起火。119接到報警后10分鐘內趕到現場，花了近50分鐘才將大火撲滅。據消防隊員介紹，火災是由于煙囪中油污遭遇高溫自燃，所幸損失不大，無人員傷亡。
在楊裕興餐館旁開服裝店的曾蕓稱，下午4點20分左右，店門口忽然有一股很大的濃煙，自己聞到一股刺鼻的焦味，接著聽到有人喊“起火了”，曾蕓馬上跑出去，“一看，發現楊裕興餐館的煙囪正冒濃煙，有四五米高，可是看不到明火?！痹|說，楊裕興餐館的店員、食客也全都跑到了街對面。從此處路過的張洋也表示，當時并沒有看到明火，但廣濟橋上空都是煙，“車子開到這里都必須減速?！?/p>
據參與滅火的消防員稱，當時只有煙囪里有明火，外面只能見到濃煙。長沙市消防支隊廖科長介紹，廚房火災的罪魁禍首多是煙囪中積累的油垢：“油垢沉積到一定的量，遭遇高溫就會自燃，而且一旦燃燒就很難撲滅，因為油太多，水沾不上去，而只要有一點火星就會很快復燃?！绷慰崎L提醒，廚房的煙囪最好定期清洗，特別是餐館廚房要定期對煙囪進行專業清洗。
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