一些中小酒店,顯然對年夜飯市場不是很“感冒”。有的是嫌人工成本高,有的外鄉老板則不打算掙這個辛苦錢,選擇回老家和家人團聚。

“今年不打算推出年夜飯了。”在紅星路上,某燉雞店老板告訴記者,店里有6名服務員和2名廚師,都是外地的,讓他們除夕留下,肯定要付兩三倍的工資,而包間也只有3個,假如承接3桌年夜飯的話,綜合算一下,掙不多錢,還要跟著忙活,倒不如回家過年,大家都高興。

而在一家魚館,家在微山的老板劉先生也不打算春節期間再營業了。“打算農歷28日歇業,大年初六再開門,回家過個好年?！眲⑾壬f,一年下來,也沒回過幾次家,整體算下來,酒店經營還算不錯,掙了些錢。“錢沒有掙完的時候,況且我們的單間有限,用工成本也高,不適宜挑戰這塊市場,還不如回家過個好年?！?/p>

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