有時(shí)，一些“現(xiàn)代飲食觀”其實(shí)是錯(cuò)誤的。比如“食物應(yīng)盡量生吃，果汁總是健康的”等說法。英國《每日郵報(bào)》近期刊登專家文章，分析了8種抗癌果蔬的科學(xué)吃法……

1.胡蘿卜整個(gè)烤最抗癌

英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)科學(xué)家指出，將胡蘿卜整個(gè)水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學(xué)物質(zhì)增加25%，其中包括某些已知抗癌物質(zhì)。（來源：39健康網(wǎng)）

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