質(zhì)量抽檢合格率將達(dá)97%以上健全食品召回及退市制度

提升食用植物油自給水平

本報(bào)北京1月15日電國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、工業(yè)和信息化部近日公布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》），確定把“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便”作為發(fā)展方向，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理，提高食品質(zhì)量，確保食品安全。到2015年，我國(guó)將制（修）訂國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1000項(xiàng)，使食品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到97%以上，人民群眾對(duì)食品滿意度顯著提高。推薦閱讀組圖：致敬春晚30年 回顧歷年春晚小品笑星主心骨 標(biāo)普調(diào)降法國(guó)等9國(guó)評(píng)級(jí) 希臘一年期國(guó)債收益率超過400% 鐘山：對(duì)完成全年外貿(mào)任務(wù)有信心 蘋果排隊(duì)搶購(gòu)者九成是托(圖)張紹剛與女海歸互掐視頻爆紅(圖)[股神爭(zhēng)霸] 漲停王浮出水面卞洪登：房?jī)r(jià)還有很大上漲空間

在強(qiáng)化食品質(zhì)量安全方面，《規(guī)劃》提出要在提高重點(diǎn)行業(yè)準(zhǔn)入門檻，健全食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，完善食品標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)檢（監(jiān)）測(cè)能力建設(shè)，健全食品召回及退市制度，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任等方面進(jìn)一步完善。

《規(guī)劃》特別要求重點(diǎn)制修訂食品添加劑、方便食品、肉制品、乳制品、飲料等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、重點(diǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的參與程度及對(duì)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的追蹤研究。

為加強(qiáng)檢（監(jiān)）測(cè)能力建設(shè)，《規(guī)劃》提出逐步實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵檢測(cè)設(shè)備國(guó)產(chǎn)化，著力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全監(jiān)控中心和實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)。督促企業(yè)增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品出廠檢測(cè)等先進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備配置，完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系。加強(qiáng)監(jiān)管部門的檢驗(yàn)檢測(cè)能力，嚴(yán)格食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定，提升國(guó)家及省、市、縣各級(jí)食品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)設(shè)備水平，加強(qiáng)隊(duì)伍能力建設(shè)。

“十二五”期間，我國(guó)將引導(dǎo)和推動(dòng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組，提高產(chǎn)業(yè)集中度?！兑?guī)劃》提出要利用東部地區(qū)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和中西部地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，形成東中西部食品工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。鼓勵(lì)和支持食品加工企業(yè)向產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚。支持企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略建設(shè)，加快中華特色名優(yōu)食品的技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)改造，大力振興“中華老字號(hào)” 。

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