編者按

民以食為天，尤其是在春節(jié)前后，食品市場(chǎng)保供和安全監(jiān)管尤其重要。圍繞市委、市政府對(duì)成都食品消費(fèi)市場(chǎng)“量”要充足、“類”要豐富、“價(jià)”要平穩(wěn)、“質(zhì)”要放心的四大指標(biāo)，目前各級(jí)各有關(guān)部門(mén)正在完善多層次、多渠道的節(jié)日市場(chǎng)物資供應(yīng)網(wǎng)，著力完善全覆蓋、全鏈條的食品安全綜合防控網(wǎng)。效果究竟如何？從今日起，本報(bào)將派出多路記者深入食品生產(chǎn)基地、企業(yè)、市場(chǎng)，看看在宜人成都，城鄉(xiāng)群眾是否購(gòu)得安心、吃得放心。

我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況良好

市場(chǎng)上林林總總的農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量究竟怎么樣？消費(fèi)者該如何鑒別？大假期間需求量急劇擴(kuò)大，能否保障供應(yīng)？日前，市食安辦權(quán)威發(fā)布消息稱，我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況良好。

質(zhì)量：從田間到餐桌都可控

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關(guān)系著千家萬(wàn)戶，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的命脈。為了保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，市農(nóng)委認(rèn)真履行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，通過(guò)嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、加強(qiáng)生產(chǎn)基地建設(shè)管理、建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系以及加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督，構(gòu)建起農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全程質(zhì)量安全保障。

據(jù)了解，目前，我市所有食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全部納入質(zhì)量安全監(jiān)管范圍，監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%。在監(jiān)管過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度。2011年，我市農(nóng)業(yè)行政部門(mén)在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)主要食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督性和例行性抽檢4000批次，合格3954批次，合格率為98.85%；縣級(jí)快速檢測(cè)從無(wú)到有，年檢測(cè)量達(dá)3萬(wàn)批次以上；監(jiān)測(cè)品種從單一蔬菜擴(kuò)展到蔬菜、肉類、禽蛋、水果、食用菌、牛奶等主要農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)抽檢的總體情況，我市主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況良好，水果、生鮮肉、雞蛋的抽檢合格率都達(dá)到100%；蔬菜和食用菌的合格率也達(dá)到98%以上。此外，2011年蔬菜、水果、食用菌等農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)31296批次，合格率99.9%；瘦肉精檢測(cè)157276頭份，合格率100%；三聚氰胺檢測(cè)3039批次，合格率100%，充分保障了成都農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

據(jù)悉，近三年，在農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)大中城市蔬菜、畜禽、水果、茶葉四大類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中，我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全抽檢合格率始終保持全國(guó)領(lǐng)先。

數(shù)量：米袋子菜籃子都充足

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