南方日報報道：（記者/周照）1月7日至8日，由重慶市涪陵區區委區政府主辦、重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司承辦的中國首屆榨菜文化美食節在涪陵舉行。傳統意識中的佐餐小菜，在大廚手中化為精致的佳肴，百余道榨菜菜品吸引數萬人次共饗匯聚中華美食靈氣的精品盛宴。

據了解，中國首屆榨菜文化美食節面向網友征集原創榨菜食譜共達357個，其中，榨菜肉餅蒸蛋、珠光寶氣、花開富貴、榨菜荷包豆腐、榨菜香菇豬肉煎餃等備受網友和專業評審歡迎的人氣菜譜被搬到榨菜宴上。“沒想到小小榨菜，居然能烹制出這么美味精致的菜品，真讓人大開眼界。”一位參與制作的酒店總廚表示。

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