第一條為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際，制定本辦法。

第二條凡在本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰或者生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。

第三條本辦法所稱生豬產(chǎn)品是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、骨、血液、頭、蹄、皮等。

第四條自治區(qū)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。

第五條縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。

農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)、價(jià)格、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等部門依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)生豬屠宰活動(dòng)的相關(guān)管理工作。

鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府協(xié)助縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理，配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好生豬屠宰檢疫工作。

第六條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，由自治區(qū)人民政府商務(wù)主管部門會(huì)同農(nóng)牧、環(huán)境保護(hù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等有關(guān)部門，按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則擬定，報(bào)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

第七條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

一有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；

二有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

三有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

四有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；

五有符合國(guó)家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；

六有病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施；

七有依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。

（2000年12月14日寧夏回族自治區(qū)人民政府令第23號(hào)公布2011年12月26日寧夏回族自治區(qū)人民政府第108次常務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)2011年12月26日寧夏回族自治區(qū)人民政府令第44號(hào)公布自2012年3月1日起施行）

質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠（場(chǎng)）。

第十二條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）不得對(duì)生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

第十三條定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）可以自行收購(gòu)生豬，也可以提供代宰服務(wù)，代宰加工服務(wù)費(fèi)用應(yīng)當(dāng)按照價(jià)格主管部門核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)收取。

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