誰不希望腦子能更聰明一些?于是不少人紛紛花大錢買保健品,卻忽略了生活中的一些最佳補腦食物,這豈非舍近求遠。那么吃什么食物可以補腦呢?

魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

核桃

核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

牛奶

是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素b12、維生素d的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

葵花籽

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素e，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻糖等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。

(據《北京青年報》消息)

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