旨在規(guī)范海南省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的《海南省生豬屠宰行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》近日出臺(tái)，根據(jù)該規(guī)劃，我省近幾年將發(fā)展一批大中型肉聯(lián)加工企業(yè)，淘汰一批產(chǎn)能落后的小型屠宰企業(yè)，到2015年，全省生豬屠宰場(chǎng)(點(diǎn))總量原則控制在128家，現(xiàn)有的近半屠宰場(chǎng)(點(diǎn))將取消。這是記者今天從省商務(wù)廳獲悉的。

2015年淘汰82家屠宰點(diǎn)

背景：統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，至2010年底我省共有定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))204家，其中，市縣(含洋浦)城區(qū)中心屠宰廠(場(chǎng))20家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場(chǎng))184家;另有臨時(shí)代宰點(diǎn)(非省定點(diǎn)屠宰單位)68家。

目前，我省生豬屠宰行業(yè)網(wǎng)點(diǎn)過(guò)多，產(chǎn)能過(guò)剩，產(chǎn)業(yè)集中度偏低，行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)不太合理。僅20個(gè)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))來(lái)看，平均設(shè)計(jì)產(chǎn)能的實(shí)際利用率不到40%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下定點(diǎn)屠宰廠或代宰點(diǎn)日屠宰量大部分在5—10頭。2010年，我省生豬消費(fèi)量為321.66多萬(wàn)頭。全省現(xiàn)有的20個(gè)市縣城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰網(wǎng)點(diǎn)，年屠宰加工生產(chǎn)能力達(dá)350—400萬(wàn)頭，已能基本滿(mǎn)足目前城鎮(zhèn)居民用肉屠宰網(wǎng)點(diǎn)需要。

規(guī)劃：經(jīng)過(guò)3-5年的努力，全省逐步形成以市縣城區(qū)中心屠宰企業(yè)和跨區(qū)域流通的現(xiàn)代肉類(lèi)加工企業(yè)為主體，以供應(yīng)本地市場(chǎng)的農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)為補(bǔ)充，梯次配置、布局合理、有序流通、購(gòu)銷(xiāo)便利、安全高效的產(chǎn)業(yè)布局，確保消費(fèi)者吃上“放心肉”。到2015年末,全省生豬定點(diǎn)屠宰量達(dá)到868萬(wàn)頭。

到2015年，全省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))由2010年的20家發(fā)展為26家，在現(xiàn)有海口市2家、其他各市縣和洋浦經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)各1家基礎(chǔ)上增設(shè)三亞市定點(diǎn)屠宰廠1家，另外分別增設(shè)海口、儋州、澄邁、瓊中、定安各1家大中型生豬肉聯(lián)加工廠;農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)由2010年的184家壓縮為102家，壓縮比率為45%。對(duì)過(guò)渡性的68家代宰點(diǎn)原則上予以全部關(guān)閉。

改造20個(gè)市縣中心屠宰廠

背景：部分定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件較差，肉類(lèi)配送業(yè)發(fā)展滯后。

規(guī)劃：到2015年，全省手工和半機(jī)械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能淘汰50%;各市縣城區(qū)中心屠宰廠年平均屠宰量在15萬(wàn)頭以上，并分別建立區(qū)域肉類(lèi)配送中心，逐步形成全省順暢的肉類(lèi)配送體系。

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