2011年，沈陽市豬肉價格經歷了一個“拋物線”的走勢，從去年年中開始，一直到去年國慶節前，豬肉價格達到峰值，每公斤32元。國慶節過后，豬肉價格又出現了連續7周的下降。
今年年初，沈陽市豬肉價格再次上漲，由于元旦節和春節的到來，消費量迅速增加，豬肉價格再次達到峰值，在元宵節過后，沈陽市豬肉價格又出現下滑趨勢。
據分析，今年沈陽市豬肉整體價格或與去年豬肉價格相當。當前沈陽市正好處于這樣一個生豬散戶退出規模化養殖正在形成的中間階段。其次豬肉需求量有一定的剛性需求。再者，去年生豬供給量嚴重不足。多重因素影響，所以今年沈陽市豬肉價格打的將于去年豬肉價格水平相當。
來源：食品產業網
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